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茄子这样做,比肉还好吃

2019-11-5 23:22:47发布8次查看
油煎茄子
材 料 :茄子、葱、油、大蒜辣椒酱
1.茄子切片。
2.热锅入油,放入茄子,直至煎熟。
3.最后洒上葱花,蘸着大蒜辣椒酱,就是一道很好的下饭菜。
鸡肉炒茄子
材 料 :茄子、鸡肉、油、酱油、盐、糖、葱、蒜
1.茄子、鸡肉都切成块。鸡肉加盐、糖腌好。
2.热锅入油,加入茄子,炒8-10分钟后起锅。
3.加入鸡肉,炒至半熟后起锅。
4.加入油、葱、蒜爆炒,随后加入鸡肉和茄子,直至炒熟。
5.加酱油调味,大火收汁。
凉拌茄子
材 料 :茄子、青椒、红椒、香菜、蒜、油、酱油、黑醋
1.茄子切成长条。
2.隔水蒸茄子15分钟,煮熟后降温备用。
3.热锅入油,加入青椒和红椒,中火爆炒1分钟。再加入蒜末,继续炒1分钟。然后将酱汁转移到碗里。
4.在碗里继续加入酱油、黑醋、香菜。搅拌均匀即可。
5.最后将酱汁浇在茄子上,美味的凉拌茄子就做好啦。
酿茄子
材 料 :茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油
1.鱼肉剁碎,葱、蒜切末,适量的盐和糖,搅拌均匀。
2.茄子切成块,用两块茄子夹着一层肉馅。
3.热锅入油,放入酿好的茄子,中火煎熟。
4.茄子起锅后,放入蒜末,再加入适量蚝油和清水,煮3-4分钟。
5.最后将酱汁浇在茄子上,就大功告成啦。
炸茄子
材 料 :茄子、鸡蛋、面粉、面包糠、油
1.将茄子切成方块,也可以切成圆形。
2.鸡蛋打成蛋液备用。
3.切好的茄子先蘸点蛋液,然后放进面粉,最后再裹一层面包糠。
4.把茄子放进油锅中炸,大约5-10分钟后就完成啦。
5.油炸茄子跟番茄酱搭配,很开胃哦。
芝士焗茄子
材 料 :茄子、芝士、番茄酱
1.茄子切成块。
2.给茄子的表面刷一层油。
3.在烤盘里,先放进茄子铺满一层,再加芝士,再加一层茄子,最后在表面加入番茄酱。
4.烤箱预热,再放入烤盘,15分钟左右就可以出炉啦。
5.每个人的烤箱都不一样,温度和时间可以自己控制哦。
茄子披萨
材 料 :茄子、番茄、番茄酱、芝士、油
1.茄子切成块,番茄切丁。
2.烤盘上先刷一层油,再将茄子放入。
3.在茄子上涂一层番茄酱,再加一层芝士,最后加***和番茄。
4.烤箱预热,再放入烤盘中火烤15分钟。
5.当然,茄子也可以切成长方块。
大家学会了吗?

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